Ёркинбек Кадырович Адылов родился 10 мая 1942 года в селе Ханабад Ворошиловского района Андижанской области Узбекской ССР. Высшее образование инженера-механика получил в Ташкентском политехническом институте, который успешно закончил в 1967 году.

Высокий профессионализм Ёркинбека Кадыровича сложился благодаря огромному опыту руководящей работы на производстве. Он прошел путь от начальника цеха до главного механика на заводе «Тарандубитель».  В 1969 году Ёркинбек Кадырович, вернувшись в родной город, работал на ответственных участках (вплоть до заместителя начальника управления) строительства «Андижангидрострой».

В 1982 году Ёркинбек Кадырович возглавил строительство завода «Андижанкабель» и с этого момента посвятил все свое время предприятию, которое стало любимым детищем юбиляра. После завершения в 1985 году строительства завода Ё.К.Адылов – директор, а с 1989 года по настоящее время – генеральный директор завода «Андижанкабель». Благодаря опытному и внимательному руководству завод был сохранен в идеальном состоянии в трудные времена перемен. Ёркинбек Кадырович проявил себя как талантливый организатор и чуткий руководитель. Особая его заслуга – сохранение коллектива, состоящего из специалистов-кабельщиков. К настоящему времени на заводе проведена широкая модернизация производства, благодаря чему достигнуто высокое качество выпускаемой продукции, а соответственно и ее востребованность на рынке.

За свой труд Ё.К.Адылов награжден почетной грамотой Президиума Верховного Совета Узбекской ССР.